4月メニュー 1/3
| １日 | ローズカクテル すずきのパイ皮包みとアルザス風ニョッキ 温冷りんごのフォンデュ ワイン：遅摘みリースリング |
Rose cocktail Bar en croûte et ses gnocchis à l'alsacienne Fondue de pommes en chaud et froid Riesling d'une vendange tardive |
| 2日 | レンズ豆スープのソーセージ添え 貝のパナシェ ココアとバナナのシャルロット ワイン：若く冷えたボージョレ |
Soupe de lentilles aux saucisses Panaché de coquillages Charlotte au cacao et aux bananes Beaujolais jeune et frais |
| 3日 | 昔風パスタコロッケ 鴨のコンフィ ペリゴール地方のパスティス菓子 ワイン：サンテミリオンかポムロール |
Croquettes de pâtes à l'ancienne Confit de canard Pastis de Périgord Saint-Emilion ou Pomerol |
| 4日 | 鴨のスープ まぐろのすかんぽ巻き チョコレートプディング ワイン：コットゥ・ドゥ・ブール |
Soupe au canard Roulades de thon à l'oseille Pudding au chocolat Côte de Bourg |
| 5日 | オールドファッションラム（カクテル） アンチョビフォンデュ ココナッツチョコレートタルト ワイン：良く冷やしたバンドールロゼ |
Old Fashioned Rhum(en cocktail) Fondue anchoïade Tarte cocochocolat Bandol rosé très frais |
| 6日 | かきのサラダグレープフルーツ添え インド風コートレット 洋なしとシナモンのタルト ワイン：冷えたコットゥドゥプロヴァンスロゼ |
Salade d'huîtres au pamplemousse Côtelettes à l'indienne Tarte aux poires et à la cannelle Rosé des Côtes de Provence frais |
| 7日 | 干しえんどうのスープ 豚の燻製肩甲骨肉 3時のおなら（小さな揚げパン） ワイン：コットゥドゥビュゼ赤 |
Soupe de pois cassés Palette de porc fumée Pets de none Vin rouge des Côtes de Buzet |
| 8日 | 串刺しほたて貝のシブレットバター添え ういきょう風味のすずきの煮魚 チョコレート風味のサントノーレ ワイン：冷えたエルミタージ白 |
Brochettes de St Jacques au beurre de ciboulette Nage de bar au fenouil St-Honoré au chocolat Hermitage blanc frais |
| 9日 | セルフィーユ風味ハム たらとえびのムース バナナチョコレート ワイン：ニュイ・サン・ジョルジュ白 |
Jambon cerfeuillé Mousses de cabillaud et crevettes Bananes en chocolat Nuits-St-Georges blanc |
| 10日 | ホルモン風卵 リヨン風クネル（ゴディヴォー） ビュイニュ（揚げ菓子） ワイン：良く冷やしたマコン白 |
Oeufs à la tripe Quenelles à la lyonnaise (Godiveau) Bugnes Mâcon blanc très frais |
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