CROQUETTES DE PÂTES À L'ANCIENNE 昔風パスタコロッケ	コロッケ 4/3
4人分　下準備30分　パスタ調理 2分
分量　卵黄　2個、パン粉　コーヒーカップ受け皿1、揚げ油 パスタ：小麦粉　250g、じゃがいもの澱粉　150g、卵　4個、塩
サラダボウルでパスタの材料を全て混ぜてパスタを用意する。 大きなビー球の大きさの玉にパスタを丸める。 このパスタボールを卵黄に通して、次にパン粉をつける。 揚げ油に入れて焼き色をつける。（ボールの大きさ、温度、揚げ器の特性によるが1〜2分） 吸収紙の上で油を切る。 熱いうちに緑サラダとトマトや香草風味のマヨネーズをつけて食べる。
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