TARTE À L'AUBERGINE なすのタルト	なすのタルト 9/19
4人分　下準備40分　調理35分
分量　パート・ブリゼ　150g、卵　4個、水を切ったクリームチーズ　120g、生クリーム　100cc、小麦粉　小さじ1、なす　4個、塩、こしょう、バジリコ
熱くしたオーブンでなすを網焼きする。 パート・ブリゼを伸ばし粉打ちした型に入れる。底にフォークで穴をあけアルミ箔で覆う。 タルトの底をオーブン（180℃）で8〜10分焼いておく。 なすが焼けたら、２つに切り、スプーンを使って、皮と身を分ける。身を容器に取っておく。 同じ容器に卵、生クリーム、クリームチーズ、小麦粉、塩、こしょうを加える。ミキサーにかける。 タルトの底に混ぜたものを注ぐ。 熱くしたオーブン（180/210℃）で25分焼く。
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