QUICHE AU CHÈVRE やぎのチーズのキッシュ	やぎのチーズ 3/4
8人分　下準備20分　調理30分
分量　パート・ブリゼ　200g、やぎのチーズ　200g、卵　4個、生クリーム　200cc、牛乳　2l、小麦粉　大さじ1、塩、こしょう、ナツメグ
パート・ブリゼを伸ばし粉打ちした型に入れる。底にフォークで穴をあけアルミ箔で覆う。 タルトの底を熱くしたオーブン（180℃）で8〜10分焼いておく。 チーズ、卵、生クリーム、牛乳、小麦粉、塩、こしょう、ナツメグを混ぜたものが滑らかで均質になるまでミキサーにかける。 焼いておいた生地に混ぜたものを注ぐ。 熱いオーブン（240℃）で20分焼く。
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