OEUFS COCOTTE AUX EPICES 香辛料の効いたゆで卵
4人分　下準備10分　調理7分
分量　卵　8個、生クリーム　大さじ12、塩　適量、香辛料と香草：サフラン、カレー、とうがらし、パプリカ、こしょう、シブレット、エストラゴン、オレガノ、ミント、セルフィーユ
オーブンに火をつける（240℃）。空の耐熱容器を湯せんで温める。 良く熱くなったら、それぞれに1/2さじの生クリームを注ぐ。 全ての容器に卵を割り、味をつける。 各容器に生クリームを1さじ加え、オーブンにもどす。 さらに7分経ったら、ゆで卵はできあがり、食べられます。 一般的な規則では、ゆで卵はカレーで味付けします。一方、味や香辛料の香りや異なる香草で変化することは楽しいです。 これはいくつかの幸せになる組合せです：白こしょうとエストラゴンの葉、カレーとセルフィーユ、サフランとオレガノ、とうがらしとシブレット、パプリカと新鮮なミント。
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