MUSHROOM BURGER マシュルームバーガー
4人分　下準備15分 調理3分
分量　シャンピニオンドゥパリ　250g、牛ひき肉　250g、たまねぎ　1個、にんにく　２片、パセリ　１本、おろしたグリュエールチーズ　120g、ケチャップ　大さじ６、生クリーム　大さじ６、サラダ菜　4枚、ハンバーグ用パン　４個、塩とこしょう　適量
きのこ（シャンピニオンドゥパリ）の汚れを取りみじん切りにする。 たまねぎとにんにくの皮をむきみじん切りにする。 パセリをみじん切りにする。 きのこ、たまねぎ、にんにく、パセリのみじん切りをひき肉と一緒に捏ねる。丸いステーキの形にする。 塩とこしょうを適量ふる。 ハンバーガー用パンを開く。クリームとケチャップを混ぜたものを内側の各面に塗る。 各きのこバーガーの下側のパンによく洗い水を切ったサラダ菜1枚、ひき肉ステーキ1枚をおく。おろしたグリュエールチーズをふる。上側パンをかぶせる。 とても熱くした（270℃）グリルに3分いれる。 熱いうちに出し、手で持って食べる。
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