MENDIANTS AU CARAMEL カラメル風味のマンディアン
4人分　下準備20分　調理10分
分量　りんご　2個、コリントのレーズン　1/2カップ、クルミ　20個、はしばみ　24個、アーモンド　20個、はちみつ　1壺、ブルゴーニュのマール　リカーカップ1
りんごの皮をむき、芯を取り除き、極薄切りにする。 アーモンド､はしばみ、クルミを砕く。 殻を取る。 コリントのレーズンをブルゴーニュのマールに漬ける、できれば2時間前に。 厚底鍋にはちみつ、コリントのレーズン、ブルゴーニュのマール、アーモンド、はしばみ、クルミ、りんごをいれる。 中火で10分温める。 このとき、はちみつがキャラメル状になる。 このとても栄養のある冬のデザートはすぐに食べてください。これはブルゴーニュのマールを入れなければ子供のおやつとしても最適です。
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