GIROLLES AUX FINES HERBES ジロールきのこの香草炒め	ジロールきのこ 10/9
4人分　下準備15分 調理15分
分量　ジロールきのこ　600g、油　大さじ1、にんにく　3片、パセリ　1束、シブレット　1束、生ハム　1枚、白ワイン　大さじ2、塩とこしょう　適量
お酢をいれた水できのこをきれいにする。 油で炒める。塩とこしょうをふる。蓋をして弱火で12分ゆっくり炒める。 香草、にんにく、ハムをまとめてみじん切りにする。 このみじん切りをきのこにふりかける。白ワインを加える。さらに3分ゆっくり炒める。 味を調え、できればクルミ入りパンと一緒にすぐに食べる。
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