FLAMBEE EXOTIQUE 異国風フランベ
8人分　下準備30分　調理5分
分量　新鮮な異国風の果物各種（パイナップル、キウィ、マンゴー、パパイヤ、バナナ、ライチ）、ライム　4個、ももを煮詰めたもの　300cc、粉黒砂糖　100g、茶色のラム酒　1カップ
熟しすぎていない汁の多い異国風の果物を選ぶ。 皮をむき、必要なものは種を取り除き、小さな塊にする。 切ったときの汁を集める。 それを別に用意したももを煮詰めたものに加える。 大きな皿に全ての果物を盛り付ける。 ライムを薄く切ったものを散し、黒砂糖をふりかける。 煮詰めたものを5分温める。 ラム酒を沸騰させる。 果物にかける。火をつける。 煮詰めたものをかけ、ちょっと変わったデザートをすぐに楽しんでください。
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