CAPELLINI SAUTÉS AU SOJA キャプリニともやし炒め	キャプリニ 10/3
4人分　下準備5分 調理パスタ5分　付け合せ5分
分量　キャプリニ（髪の毛の細さのスパゲッティ）　150g、もやしと中国野菜（チョプスイchop suy)　1缶、しょうゆ　4さじ、油（できればごま油）　大さじ2、塩、こしょう、しょうが、殻をむいたえび　100g
鍋に塩を入れたお湯を沸騰させ、キャプリニを5分ゆでる。 冷まして水を切る。 くっつかないようにその上に油を1さじかけておく。 フライパンに油を1さじ入れる。それを温め、もやしと中国野菜の缶詰の中味を注ぎいれる。 野菜が熱くなったら、パスタを加え、さらに2分炒める。 塩とこしょうをふり、しょうがをふりかける。 食卓に出すときにしょうゆをかける。 この中国原産の料理は蒸した魚、焼豚、ほとんどの中華料理に添えられる。
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